Forum Rynku Spożywczego i Handlu to wydarzenie kierowane do przedstawicieli branży FMCG i dostawców rozwiązań dla tego sektora. Jest adresowane do liderów i ekspertów reprezentujących tradycyjne i nowoczesne sieci handlowe, hurtownie, producentów oraz przetwórców żywności i napojów. Podczas konferencji odbywa się szereg debat na tematy kluczowe z perspektywy branży spożywczej, handlu i konsumentów.
W tegorocznej edycji forum wziął udział Kamil Folkert, CEO Occubee. Wystąpił na scenie Innovation & Tech Talks z gościem specjalnym – Michałem Mazurem, Head of Supply Chain and Operations Excellence w Lisek.app.
Wspólnie opowiedzieli o tym, jak sztuczna inteligencja wspiera prognozowanie sprzedaży i automatyczne zatowarowanie. W rozmowie podzielili się spostrzeżeniami i dobrymi praktykami płynącymi z wdrożenia Occubee w Lisek.app. Poruszyli tematy związane z:
- rolą AI dla rynku e-grocery,
- wpływem sztucznej inteligencji na sposób przetwarzania i analizowania danych,
- wyzwaniami, które skłoniły przedstawicieli Lisek.app do wdrożenia systemu Occubee,
- adopcją zaawansowanych technologicznie rozwiązań w organizacji,
- korzyściami biznesowymi, jakie można osiągnąć dzięki wsparciu sztucznej inteligencji.
Michał Mazur mówił o tym, że decyzja o nawiązaniu współpracy z Occubee była podyktowana intensywnym rozwojem firmy – rosnącą liczbą tzw. norek (dark stores), produktów, dostawców i stale zwiększającą się dynamiką sprzedaży. Ponadto manualna analiza danych w Excelu powodowała ograniczenia m.in. co do zakresu analizowanych danych oraz możliwości uwzględniania czynników zewnętrznych, takich jak święta czy pogoda. Przezwyciężenie tych ograniczeń dzięki systemowi opartemu na AI pozwoliło zespołowi Lisek.app uzyskać pełniejszą kontrolę nad procesami łańcucha dostaw, a zarazem je zoptymalizować.
Kamil Folkert zwrócił uwagę na dwa fundamentalne aspekty wdrożenia Occubee w Lisek.app: technologię i ludzi. Mówiąc o technologii przypomniał, że Occubee działa w modelu SaaS i w oparciu o technologię chmurową dostarczaną przez Microsoft Azure, która zapewnia skalowalność, niezawodność i bezpieczeństwo. Jednocześnie zauważył, że to w rękach ludzi technologia zyskuje prawdziwą wartość. Kluczowe jest zatem zaangażowanie zespołów po obu stronach, aby adopcja rozwiązania opartego na AI mogła się udać i przynosić realne korzyści biznesowe.
W obszarze benefitów wynikających z wdrożenia Occubee w Lisek.app najbardziej wybrzmiały:
- zwiększenie dostępności zapasów,
- redukcja kapitału zaangażowanego w zapasy magazynowe,
- zmniejszenie ilości i wartości żywności marnowanej z powodu przekroczenia terminu przydatności do spożycia.
W podsumowaniu sesji Kamil Folkert i Michał Mazur jeszcze raz podkreślili znaczenie człowieka we wdrażaniu i adopcji AI w biznesie. Sztuczna inteligencja nie zastąpi ekspertów, za to pozwoli uwolnić ich czas, aby mogli poświęcić go zadaniom wymagającym ich szczególnych umiejętności, wiedzy i kreatywności.
Dziękujemy uczestnikom stacjonarnym i online za wysłuchanie rozmowy oraz udział w części Q&A.
—
Udział Occubee w konferencji wsparli:
